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Pommes gaufrettes croustillantes

Les pommes gaufrettes sont de fines tranches de pomme de terre dessinées d’un élégant motif en treillis (pommes gaufrettes), qui deviennent incroyablement croustillantes grâce à une coupe régulière et à une double friture bien maîtrisée.… 

Panna cotta à la vanille et coulis de framboise

Cette panna cotta soyeuse à la vanille naturelle, relevée d’un coulis de framboise éclatant, évoque les desserts de restaurant tout en restant très simple à réaliser à la maison. L’onctuosité de la crème, la fraîcheur…