Des hot-dogs Dupen juteux, c’est l’alliance d’une saucisse bien dorée, d’une salsa de légumes parfumée à l’oignon, au poivron doux et au maïs, relevée d’olives et d’une pointe de piment, le tout niché dans un…
La dinde fondante, les pommes de terre fondantes et les petits pois sucrés se retrouvent dans un seul plat pour offrir un dîner à la fois nourrissant et équilibré. Ce ragoût développe une belle profondeur…
La salade niçoise, née sur la Côte d’Azur, est un tableau gourmand où se rencontrent légumes frais, thon, œufs et une vinaigrette bien relevée. Facile à composer, splendide sur un grand plat, elle convient aussi…
L’avgolemono est une soupe grecque légendaire, préparée avec un bouillon de poulet, du citron et des œufs, qui devient étonnamment soyeuse sans la moindre crème. L’orzo apporte une agréable tenue, tandis que la note d’agrume…
Des tomates cerises rôties, de l’ail doucement caramélisé et une cuillerée de miel viennent arrondir la salinité de la feta fouettée. On obtient une crème dense et veloutée, à la fois fraîche et chaleureuse, qui…
Ces manti sortent de la poêle bien dorés, avec une enveloppe délicieusement croustillante et une farce de viande juteuse. Le contraste avec le yaourt à l’ail, très frais, et l’huile au paprika, chaude et parfumée,…
Les pâtisseries au citron «Urmașica» marient à merveille une base sablée friable, une crème légère à la semoule parfumée au citron et un glaçage lisse aux agrumes. Tendres, parfumées et très réconfortantes, elles trouvent aussi…
Ces tortillas à la tomate, garnies de labneh soyeux, de feta friable et d’un pesto bien vert, se montent en quelques minutes et offrent une belle intensité méditerranéenne. La tomate juteuse, le basilic frais et…
Cette salade de pommes de terre tiède, avec ses concombres croquants, son aneth parfumé et sa vinaigrette à la moutarde de Dijon, se prépare en seulement 25 minutes. Sans mayonnaise, avec une saveur nette et…
Le gâteau tres leches est une génoise aérienne, fine et poreuse, qui fond littéralement en bouche grâce à son généreux bain de trois laits. Sur le dessus, un nuage de crème fouettée, une légère touche…