Belen tava : bœuf aux poivrons et tomates sous papier cuisson
Belen tava au bœuf, poivrons et tomates, mijoté sous papier cuisson humide pour une viande tendre et une sauce riche.
Tresse moelleuse aux noisettes et à la cannelle
Tresse briochée aux noisettes, cannelle et vanille, à la mie moelleuse et à la croûte dorée, parfaite pour le goûter ou le petit-déjeuner.
Gaufres moelleuses à la banane et à la vanille
Des gaufres à la banane moelleuses et parfumées, à la vanille, avec une belle croûte dorée et croustillante.
Spaghetti bolognaise à la sauce viande bien juteuse
Spaghetti bolognaise avec sauce viande parfumée, légumes fondants et herbes. Une recette simple et réconfortante pour le quotidien.
Cupcakes à la carotte, cannelle et noisette, avec crème légère
Des cupcakes à la carotte moelleux avec yaourt, cannelle et noisettes, surmontés d’un glaçage stable au cream cheese et mascarpone.
Şekerpare : biscuits turcs au sirop
Şekerpare turcs à la semoule et au beurre, nappés de sirop froid pour une texture fondante, moelleuse et délicatement friable.
Beignets frits : anneaux classiques et fourrés au fromage
Beignets dorés et aériens, à base de pâte levée simple. En anneaux classiques ou fourrés au fromage fondant. Environ 15 pièces.
Gâteau moelleux aux pommes, streusel et cannelle
Un gâteau aux pommes léger et moelleux, garni de fruits juteux et d’un streusel croustillant à la cannelle — simple et raffiné.
Pains pogaca moelleux au lait — aussi légers qu’un nuage
Petits pains turcs tendres, à fine croûte dorée et mie aérienne, sans levain préalable. Parfaits au petit-déjeuner, en en-cas ou avec une soupe.
Pide turque à la viande hachée : pâte moelleuse et garniture juteuse
La pide turque classique à la viande hachée, une barque de pâte levée moelleuse garnie d’une farce juteuse et parfumée au bœuf, aux légumes et aux épices. La pâte au yaourt, au lait et au beurre reste tendre à cœur, avec de jolies bords dorés.