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Biryani aux œufs, épices et safran

Parfumé, aérien et intensément épicé, ce biryani aux œufs est une façon élégante et rapide de composer un dîner complet aux accents de l’Inde. Les œufs fondants, les oignons caramélisés, la sauce au yaourt relevée… 

Croustillants de pain pita au guacamole

Cette entrée vive associe une coque de pita bien croustillante à un guacamole fondant, relevé de citron vert, de coriandre et d’une pointe de piment. Prête en 25 minutes, elle disparaît toujours la première —… 

Curry de poulet au lait de coco

Ce curry de poulet au lait de coco, tendre et velouté, se prépare dans un seul faitout pour un dîner sans complications. Les notes chaleureuses de curry, de gingembre et d’ail s’accordent à la tomate…