Une glace type plombière, toute en douceur, sous une coque chocolatée qui craque sous la dent — le goût de l’enfance, à refaire à la maison avec seulement quatre ingrédients. Sans œufs, sans sorbetière et…
Ces tacos au poulet cuits au four sont le dîner express par excellence en 15 minutes : une garniture juteuse et bien relevée, du fromage fondant et des tortillas croustillantes. Peu de vaisselle, un maximum…
Ce rouleau gourmand, coiffé d’une fine croûte de fromage croustillante, marie le caractère fumé du bacon à la fraîcheur des légumes juste saisis. La base se fait uniquement au fromage râpé, doré au four jusqu’à…
Les poivrons farcis font partie de ces plats familiaux que l’on aime retrouver encore et encore : une farce de viande et de riz glissée dans de tendres poivrons doux, puis mijotée dans une sauce…
De fins sablés croustillants garnis d’une confiture parfumée — le petit plaisir idéal pour accompagner le thé. La pâte, souple et facile à abaisser, donne des biscuits bien réguliers, tandis que la confiture épaisse reste…
Des barquettes de pommes de terre rôties, garnies d’une farce onctueuse au thon, à l’aneth et au citron, puis coiffées d’une fine croûte dorée de fromage. Un dîner simple, généreux et plein de caractère, parfait…
Cette soupe de haricots, vive et nourrissante, se prépare presque uniquement avec trois conserves — haricots, tomates et maïs — auxquelles on ajoute un peu d’eau ou de bouillon et les épices du placard. Parfaite…
Ces rouleaux d’aubergine croustillants, garnis d’une farce fondante au fromage frais et à l’ail, font une entrée chaude aussi élégante que gourmande. À la sortie de la poêle, ils offrent une panure bien dorée et…
Colorée, rafraîchissante et vraiment légère, cette glace tricolore «feu tricolore» marie des couches de fraise, de kiwi et de chocolat sur une base de yaourt onctueuse, sans sucre ajouté. Le résultat est intense en goût,…
Ce gâteau aux abricots et à la crème fraîche est d’une grande tendreté, avec une mie légère et beurrée qui enveloppe des abricots bien juteux. La légère pointe d’acidité des fruits équilibre la douceur de…