Ces köftes sont de petites boulettes de viande juteuses, nappées d’une sauce tomate parfumée, avec des pommes de terre fondantes et des tranches de tomates bien mûres. Tout se prépare dans une seule poêle :…
Des tranches de baguette dorées, des tomates bien mûres relevées d’une pointe de vivacité et des sardines fondantes à l’huile d’olive : cette bruschetta évoque la Méditerranée dès la première bouchée. Rapide à préparer, élégante…
Ces bonbons sont un dessert naturel sans sucre ajouté : la douceur vient des dattes mûres, tandis que les noix apportent une saveur profonde et une texture agréable sous la dent. Enrobés d’un chocolat noir…
Des barquettes d’aubergine fondantes, garnies d’une farce de viande parfumée et nappées d’une croûte de fromage doré et filant : voilà un dîner complet, gourmand et sans complications. La chair moelleuse, la garniture bien relevée…
Ce maïs au fromage façon coréenne, connu sous le nom de corns cheese, réunit tout ce qu’on aime dans une entrée chaude : des grains moelleux, une sauce crémeuse, une pointe de piment et une…
Ce gâteau sans cuisson séduit dès la première bouchée : une crème à la crème fraîche légère et onctueuse, des fraises bien juteuses et des couches de biscuits tendres qui fondent en bouche. Il se…
Délicate, parfumée et d’un bel effet à table, cette tarte en forme de rose marie la douceur veloutée de la kaki à l’onctuosité du brie sur une pâte feuilletée légère et croustillante. Le miel, nappant…
Fins, dorés et irrésistiblement parfumés, ces crackers au nigelle et au paprika deviendront vite un incontournable de l’apéritif. Le paprika apporte une note douce, légèrement fumée, tandis que le nigelle déploie un parfum chaud et…
Une pâte feuilletée croustillante à la belle couleur dorée, une farce moelleuse et juteuse, parfumée au cumin et au paprika, puis relevée par un fromage filant : ces lülya-kebab en pâte feuilletée trouvent vite leur…
Les köfte d’Izmir sont un grand classique de la cuisine turque : des boulettes tendres et épicées de bœuf, ou de bœuf mélangé à de l’agneau, cuites au four avec des pommes de terre bien…